【旅行】兵庫県で人気のご当地グルメ｜兵庫グルメ・兵庫名物・兵庫めし・人気・旅行・名物・特産・名産

大阪府の西隣に位置する兵庫県は、西日本でも有数の観光都市。

異国情緒あふれる港町・神戸をはじめとした観光地。知名度抜群のブランド和牛・神戸牛に代表されるグルメ、そして日本でも有数の美しさを誇る夜景と、広い県土のなかには、数多くの観光資源を有しています。

お土産では、「」「」「」などが有名で、観光地では、「」「」「」などが有名です。

今回は現地で食べてほしい人気の兵庫グルメ・兵庫名物そして、兵庫県で人気のご当地グルメについて紹介していきます。

兵庫県で人気のご当地グルメ（名店）

明石焼き

明石焼きとは、生地は玉子が多く小麦粉とジン粉（沈粉・浮粉のこと）を混ぜ、非常に柔らかいので、たこ焼きの様に丸くはない。 具は蛸のみで、焼き方は銅版でくぼみが浅く、千枚通しなどの金属は使わず、菜箸などで返す魚粉や青海苔などはかけず、ソースも付けない。 だし汁に浸けて食べる。

本家きむらや

出典元：明石焼き（玉子焼き）の本家きむらや

創業当時から変わらない味と、毎朝仕入れる新鮮なタコ を味わって下さい。おでんのタコは、特に下ごしらえなどしな くても柔らかく美味しいとの評価を頂いております。特に、 茹でただけのタコは固くて食べにくいとお思いの方こそ、明石の市場より仕入れる新鮮なタコのおいしさを是非楽しんで下さい。

参考URL	明石焼き（玉子焼き）の本家きむらや
アクセス	JR山陽本線「明石」駅より、徒歩５分
営業時間	[火・水・木・金] 10:00～17:30頃 [土・日・祝] 9:00～17:30頃 ※売り切れ次第閉店
定休日	月曜、１か月に１回火曜不定休
住所	〒673-0884 兵庫県明石市鍛治屋町５−２３

松竹

出典元：玉子焼専門店 松竹 | 一般社団法人 明石観光協会

三代つづく老舗の玉子焼店。創業以来の外はカリッ、中はトロッとした食感を守り続けています。アツアツのダシにくぐらせて食べると本当の玉子焼に出会えます。

参考URL	玉子焼専門店 松竹 | 一般社団法人 明石観光協会
アクセス	JR･山陽電車明石駅から徒歩約１分。（駅南側パピオスあかし1階）行程フラット。
営業時間	11：00～20：30
定休日	水曜日（祝日の場合は翌日）
住所	〒673-0891 兵庫県明石市大明石町１丁目６−１ パピオスあかし 1F

今中

出典元：明石玉子焼 今中 | 一般社団法人 明石観光協会

昔ながらのやさしい味のふわとろ玉子焼。自慢の出汁につけてお召し上がりください。天然昆布（羅臼）使用。

参考URL	明石玉子焼 今中 | 一般社団法人 明石観光協会
アクセス	JR･山陽電車明石駅から徒歩約5分。魚の棚商店街西側入口近く。1本南の筋へ。行程フラット。
営業時間	10:00～20：00（L.O19：45）
定休日	毎週木曜日・第2回目の水曜日
住所	〒673-0892 兵庫県明石市本町１丁目３−４

明石焼き ゴ

出典元：明石焼き ゴ｜冷めてもうまい！本物の明石焼き 明石市本町

「明石焼き ゴ」の明石焼きは混ぜ物（小麦粉）なし、浮き粉100%使用！やわらかく、なめらかな舌触りの「本物の明石焼き」です！

タコはもちろん「明石ダコ」を使用！
明石ダコは明石海峡周辺から明石沖の潮流の速い海域で漁獲されたマダコです。明石海峡の激しい潮流と、カニやエビといった豊富な餌で育った明石ダコは、歯ごたえがありながら、やわらかく、甘みがあり、かみしめるほどに味が出ます。

参考URL	明石焼き ゴ｜冷めてもうまい！本物の明石焼き 明石市本町
アクセス	JR神戸線 明石駅から徒歩5分 山陽電鉄本線 山陽明石駅から徒歩5分
営業時間	11:00～23:00（22：30LO） 日・祝・火曜日 11:00～22:00（21：30LO）
定休日	毎週月曜 祝日の場合は火曜
住所	〒673-0892 兵庫県明石市本町２丁目１−４

よし川

出典元：玉子焼は、よし川 – 明石・魚の棚商店街

創業以来41年の魚の棚商店街の中では1番古い老舗です。
地元の常連さんにも大人気の明石焼（玉子焼）はもちろん、自家製すじ焼、たこめしなど自慢のメニューでいっぱいです。

参考URL	玉子焼は、よし川 – 明石・魚の棚商店街
アクセス	電車ではJR山陽本線、山陽電車明石駅南口下車、徒歩3分 車では大阪方面から ・２号線を西へ「ＪＲ明石駅」「山陽明石駅」方面へ ・阪神高速→第２神明大蔵谷ＩＣを降りて「ＪＲ明石駅」「山陽明石駅」方面へ。 姫路方面から ・２号線を東へ「ＪＲ明石駅」「山陽明石駅」方面へ ・第２神明伊川谷ＩＣを降りて「ＪＲ明石駅」「山陽明石駅」方面へ
営業時間	[月～金] 10:00～18:00 [土・日・祝] 10:00～1９:00
定休日	木曜日（祝日の場合は営業）
住所	〒673-0892 兵庫県明石市本町１丁目２−１６

たこ磯

出典元：たこ磯 | 一般社団法人 明石観光協会

中がフワッとしていて卵のやさしい味が魅力の玉子焼は、魚の棚本通りの「たこ磯」よりは少し大きめの玉として10個入りで提供しています。

参考URL	たこ磯 | 一般社団法人 明石観光協会
アクセス	JR･山陽電車明石駅から徒歩約5分。魚の棚商店街東側入口近く。1本南の筋（べんてん通り）沿い。行程フラット。
営業時間	11：00～21：00
定休日	無休
住所	〒673-0892 兵庫県明石市本町１丁目１−１１

いづも

出典元：いづも – 山陽明石/明石焼き | 食べログ

参考URL	いづも – 山陽明石/明石焼き | 食べログ
アクセス	JR山陽本線(神戸線)(神戸～姫路) ／ 明石駅 徒歩4分（250m）
営業時間	月曜日～金曜日　金曜日、11時00分～17時00分
定休日	土曜日・日曜日　10時00分～17時00分
住所	〒673-0892 兵庫県明石市本町１丁目２−１９

ふなまち

出典元：明石焼・玉子焼 ふなまち TEL：078-912-3508

明石食文化の１つで、地元では「玉子焼」の名で親しまれています。約１６０年の歴史を持つといわれ、やわらかい食感とタコのコリコリした歯ごたえが特長です。明石には約７０件ほどの店が点在しております。

参考URL	明石焼・玉子焼 ふなまち TEL：078-912-3508
アクセス	＜電車を使う場合＞ JR山陽本線「明石」駅より、徒歩10分 ＜自動車を使う場合＞ 第２神明道路「大蔵谷」I.C.から車で10分（5km）
営業時間	＜イートイン＞ 10:30～18:00 ＜お持ち帰り用電話受付時間＞ 9:30～18:00
定休日	木曜・金曜(第2第4木曜休みから、全木曜休みになりました)
住所	〒673-0893 兵庫県明石市材木町５−１２

明石玉 十三味

出典元：明石焼き | 明石玉 十三味 |

参考URL	明石焼き | 明石玉 十三味 |
アクセス	JR西明石駅駅徒歩2分
営業時間	通常営業時間[木～火] 10:30～13:30(L.O） 15:00～17:30(L.O) ※緊急事態宣言等により変更の可能性もあります。 必ずお電話にて確認ください。
定休日	毎週水曜日 　12月31日～1月3日
住所	〒673-0041 兵庫県明石市西明石南町２丁目１２−３

てんしん

出典元：てんしん | 一般社団法人 明石観光協会

古来の伝統の味を基礎に店主が工夫を重ね、現在の玉子焼が完成したとか。自慢の明石の活蛸を使用した本物の玉子焼。お持ち帰りも出来ます。

参考URL	てんしん | 一般社団法人 明石観光協会
アクセス	山陽電車東二見駅（EVあり）を北側に降りてすぐ。
営業時間	11:00～21:00
定休日	毎週水曜日※臨時休業あり
住所	〒674-0092 兵庫県明石市二見町東二見４１７−１１

神戸牛・神戸牛ステーキ

神戸牛を鉄板の上で焼き、塩、こしょうで味を調え、お好みでステーキソースをかける。 神戸牛（神戸ビーフ）とは、兵庫県で生産された「但馬牛」から取れる肉が一定の基準を満たした場合に使用できる呼称。

神戸牛丼 広重

出典元：神戸牛丼 広重 – 三宮（神戸市営）/牛丼 | 食べログ

神戸牛の一枚肉を贅沢に使用した広重の「牛丼（並盛）1650円」は、神戸牛そのものの旨みや甘みを感じられるように出汁・酒・醤油・みりん・かんずり等を基本に調理しています。

参考URL	神戸牛丼 広重 – 三宮（神戸市営）/牛丼 | 食べログ
アクセス	JR三ノ宮駅西口改札より徒歩約８分 阪急神戸線三宮駅東口改札より徒歩約８分 三宮駅（神戸市営）から徒歩５分
営業時間	11:00～15:00　 18:00～23:00 （昼、夜とも売り切れ次第閉店）
定休日	不定休
住所	〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目２２−２１

あぶり肉工房 西村家 三宮店

出典元：あぶり肉工房 西村家（三宮店） | 公式サイト

三宮の中心で個性ある外観。神戸の地元人から神戸で働く会社員、週末には観光客まであなたにあったシーンでご利用いただけます。畏まらず気軽に神戸ビーフ焼肉をご堪能ください。

参考URL	あぶり肉工房 西村家（三宮店） | 公式サイト
アクセス	地下鉄三宮西出口②よりすぐ　 JR：三宮・阪急：三宮・阪神：神戸三宮 それぞれ西出口より徒歩各5分 生田新道沿いケーキ屋「トゥーストゥース」とボンゴレ亭の路地
営業時間	【ランチ】 月〜金　11:30〜14:00(L.o13:30) 土日祝　11:30〜15:00(L.o14:30) 【ディナー】 月火木日祝　17:00〜22:00(L.o21:30) 金土祝前 17:00〜22:00(L.o21:30)
定休日	毎週水曜日
住所	〒655-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目４−２５ ミユキビル 2F

神戸牛　吉祥吉

出典元：【公式】神戸牛 吉祥吉 本店 | 神戸牛専門店

品評会入賞の神戸牛のみを一頭買いする吉祥グループならではの希少部位のステーキ。程よいサシのとろける旨味と赤身の“甘さ”のバランスの妙を味わってください。

参考URL	【公式】神戸牛 吉祥吉 本店 | 神戸牛専門店
アクセス	各線「元町駅」より徒歩3分 南京町が目印の駅近のお店です。
営業時間	ランチ 　11:00～15:00(L.O.14:30) ディナー 17:00～21:00(L.O.20:30)
定休日	なし
住所	〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通２丁目４−１４

神戸ステーキ 彩ダイニング

出典元：神戸・三宮の鉄板焼き「彩ダイニング」神戸牛ステーキ

三宮駅から徒歩6分、元町駅から徒歩4分の「彩ダイニング」は、A5ランクの厳選された神戸牛・黒毛和牛と共に、季節の野菜や人気の魚介類をご堪能いただくことができます。 世界最高峰の「神戸牛」の中から、A5等級および最上位の受賞牛のみを選んで仕入れており、野菜ソムリエ厳選のお野菜を用いた充実のコース料理をご用意しております。 店内は神戸らしいオシャレな雰囲気で、全席カウンター席となっておりますので、目の前で焼き上げる厳選食材を五感で味わっていただけます。 接待や誕生日・記念日やお祝い事など、お客様の大切なシーンでご利用くださいませ。

参考URL	神戸・三宮の鉄板焼き「彩ダイニング」神戸牛ステーキ
アクセス	JR元町駅東口から徒歩４分 各線三宮駅から徒歩5～10分（出口による）
営業時間	ランチ　 11:30～15:00（最終入店14:00） ディナー 17:00～23:00（最終入店21:00）
定休日	定休日無し
住所	〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通３丁目１−９ 三宮 三ノ宮 ステーキ 神戸牛 鉄板焼き コスモビル B1

神戸ステーキ プロペラ

出典元：神戸ステーキ プロペラ 三宮|KOBE STEAK -Propeller-

ランチは11時からディナーは15時からご利用頂けます。各線三宮駅すぐ。神戸国際会館、そごう神戸店のショッピング帰りにもご利用いただけます。神戸牛をはじめ黒毛和牛、国産牛を使った幅広いメニューをご用意し、お待ち致しております。

参考URL	神戸ステーキ プロペラ 三宮|KOBE STEAK -Propeller-
アクセス	神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 三宮・花時計前駅 徒歩2分（81m）
営業時間	[月~金・祝前] ランチ:11:00〜15:00 LO15:00 ディナー:17:00〜21:30 LO21:30 [土・日・祝] 11:00〜21:30 LO21:30
定休日	不定休
住所	〒651-0086 兵庫県神戸市中央区磯上通８丁目１−１４

ステーキハウス神楽 三宮店

出典元：三ノ宮店 – ステーキハウス神楽

目の前の鉄板で時には炎を上げて豪快に焼き上げてくれるのが鉄板焼きの醍醐味です。

参考URL	三ノ宮店 – ステーキハウス神楽
アクセス	JR「三ノ宮駅」より徒歩5分 地下鉄海岸線「三宮・花時計前駅」3番出口目の前
営業時間	11：00～15：00（L.O.14：00） 17：00～22：30（L.O.21：30）
定休日	年中無休　※年末年始除く
住所	〒651-0086 兵庫県神戸市中央区磯上通７丁目１−１９ PROGRESS KOBE 7F

神戸ステーキレストラン ロイヤルモーリヤ

出典元：神戸ステーキレストランロイヤルモーリヤ

ロイヤルモーリヤは、モーリヤの手がける3つ目の店舗になります。既存店にも増してより豪華な店内に作り上げ、鉄板を目の前にした個室も3室ご用意しております。

ステーキに合うワインも約100種類以上ご用意しており、ソムリエがお客様の好みをお聞きしセレクト。

参考URL	神戸ステーキレストランロイヤルモーリヤ
アクセス	各線三宮駅徒歩3分
営業時間	11:00〜22:00(L.O.21:00) ※臨時休業の場合がございます。一度店舗にお問い合わせください。
定休日	不定休
住所	〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目９−９ 第１岸ビル 2F

グリルド神戸

出典元：グリルド神戸

A5等級は美味しい、単純にそうとは言えません。私達は調理法によって適正な選び方があると考えています。

なぜグリルド神戸がA5等級を選ぶのか、その理由は素材の旨味を引き出す『紀州備長炭』にあります。仰ぐと1000度にもなる遠赤外線効果で余分な脂を落とし、柔らかさはそのままに神戸牛本来の旨味を逃さず閉じ込めて焼き上げることができる備長炭には、香り高く上質な脂をしっかりと含んだA5等級が最適です。

神戸牛の脂は他の牛よりも融点が低いため常温でも溶けると言われており、A5等級といっても非常にあっさりとした特徴があります。

炭焼きにはA5等級。そして鉄板焼きや炉釜焼きの姉妹店では、赤身の強い神戸牛の方が相性が良いためA4等級を使用しています。

参考URL	グリルド神戸
アクセス	JR神戸線三ノ宮駅 西口 徒歩5分 阪急神戸線三宮駅 西口 徒歩3分 阪神本線元町駅 徒歩3分
営業時間	ランチ営業　　11:30～15:30（L.O.14:30）※当面の間平日ランチは休業 ディナー営業    平日　17：30～22：30（L.O.21：00） 　　　　　　　土　　17：00～23：00（L.O.21：30） 　　　　　　　日・祝17：00～22：30（L.O.21：00）
定休日	毎週月・火曜日　祝日の場合変更あり
住所	〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル5F

炭焼肉 石田屋。本店

出典元：炭焼肉 石田屋。本店

石田屋では、兵庫県内の三ヶ所の契約農場より店主自らお肉を厳選し、その日の最高の味をお客様に召し上がって頂きたいと想っております。

柔らかく口で解けるほどの希少部位や最高部位、そして、鮮度が命の安心安全な刺身等を豊富にご提供しております。

参考URL	炭焼肉 石田屋。本店
アクセス	・JR神戸線 三ノ宮駅 西口 徒歩2分 ・阪急神戸線 神戸三宮駅 東口 徒歩2分 ・阪神本線 三宮駅 徒歩5分 ・神戸市営地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩5分 ・ポートアイランド線 三宮駅 徒歩5
営業時間	【平　日】17:00〜22:30（LO 22:00） 【土日祝】16:00〜22:30（LO 22:00）
定休日	月曜日
住所	〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目２０−９ 館ビル 2F

焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店

出典元：焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店

神戸三宮の北野坂で「焼肉・しゃぶしゃぶ・すきやき」が楽しめる石田屋の専門店。 上質の神戸牛を、焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼きのスタイルでお楽しみください！

参考URL	焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店
アクセス	阪急神戸線 神戸三宮駅 東口 徒歩1分 ＪＲ神戸線 三ノ宮駅 西口 徒歩2分 阪神本線 神戸三宮駅 徒歩2分
営業時間	11:30～14:30（LO14:00） 17:00～21:30（LO21:00）
定休日	不定休
住所	〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目２０−１３ 北野坂壱番館 3F

神戸牛すてーき Ishida. 本店

出典元：神戸牛すてーき Ishida. 本店

本物を少しでも気軽に味わって欲しいという思いでオーナー自ら厳選した、 神戸牛サーロイン＆ヘレ、Ishida特製ハンバーグステーキ、フォアグラ、 海鮮 鮑ステーキ等を熟練のシェフが軽快に焼き上げます。

参考URL	神戸牛すてーき Ishida. 本店
アクセス	ＪＲ神戸線三ノ宮駅 西口 徒歩2分 阪急神戸線三宮駅 東口 徒歩2分 阪神本線三宮駅 徒歩5分 ポートアイランド線三宮駅 徒歩5分
営業時間	11:30～15:00（LO14:30） 17:00～21:30（LO21:00）
定休日	なし
住所	〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目２０−１３ 北野坂壱番館 3F

鉄板焼　雪月花本店

出典元：神戸市三宮駅近くの鉄板焼きステーキ 雪月花 オフィシャル

神戸でも数少ない生食用神戸牛をご提供しております。肌理の細かさ、朱肉を思わせる艶やか色こそが最高の神戸牛赤身肉の特徴です。

その赤身の部位を様々な調理法でご用意致しております。刺身、たたき、ユッケ、タルタルステーキなど季節に合わせたコースの中でお楽しみ下さい。

参考URL	神戸市三宮駅近くの鉄板焼きステーキ 雪月花 オフィシャル
アクセス	阪急三宮駅西口より徒歩30秒以内 JR三宮駅西口より徒歩3分以内 神戸市営地下鉄三宮駅西出口1番より徒歩2分以内 阪神三宮駅西口より徒歩5分以内
営業時間	通常営業時間 ［月〜金］ 17:30〜23:00(LO21:00) [土・日・祝] 17:00〜23:00(LO21:00)
定休日	不定休
住所	〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通１丁目９−３ レインボープラザビル 8F

ステーキハウス　縁

出典元：ステーキハウス　縁

神戸・元町にある鉄板焼きのお店「ステーキハウス　縁（えん）」では厳選された神戸牛やアワビなど、贅沢な鉄板焼きをお楽しみいただけます。

上質な空間で楽しめるこだわりの逸品は、記念日や接待、デートにもおすすめ。口いっぱいに広がる、上質な神戸牛の旨味は、なんとも贅沢な美味しさです。

絶妙な脂と赤身のバランスを、ぜひ味わってみてください。ステーキのほか、アワビや新鮮なお魚など、魚介類も豊富です。目の前で調理される風景を眺めながら、至福のひとときをお過ごしください。

参考URL	ステーキハウス　縁
アクセス	JR神戸線 元町駅 徒歩3分 阪神線 元町駅 徒歩3分 JR神戸線「元町駅」、阪神「元町駅」東口より徒歩3分。大丸より南向かいのBEAMS　HOUSEのビル5F。
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 11:00～14:30 (L.O.14:30) 【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 17:00～21:30 (L.O.21:30)
定休日	水曜日
住所	〒650-0037 兵庫県神戸市中央区明石町３１−１

神戸ビーフ館

出典元：神戸ビーフ館 – Kobe Beef Gallery【公式サイト】

ブランド和牛の中でも、神戸ビーフの知名度はとても高く海外にも広がっています。例えばオバマ前大統領が来日した際に、「神戸牛が食べたい」と熱望された等、逸話には事欠きません。しかし、神戸ビーフとは？という肝心な事についてはあまり知られていません。「神戸で牛なんて飼われているの？」と、疑問に思われている方もたくさんおられます。

実は、神戸ビーフというのは「お肉」の事を指します。兵庫県内で生まれ育てられた、「但馬牛（うし）」を兵庫県内の食肉処理センターでと畜し（この時点で「兵庫県産但馬牛」になります）、一定の肉質基準を満たした「お肉」が、晴れて「神戸ビーフ」の称号を与えられるのです。つまり兵庫県産但馬牛のエリートが「神戸ビーフ」となります。

参考URL	神戸ビーフ館 – Kobe Beef Gallery【公式サイト】
アクセス	神戸市営地下鉄新神戸駅より徒歩8分 阪神電車神戸三宮駅より徒歩12分 JR三ノ宮駅より徒歩14分
営業時間	昼11:30～15:00（14:00L.O.） 夜17:00～21:00（20:00L.O.）
定休日	月曜日、火曜日
住所	〒650-0002 兵庫県神戸市中央区北野町１コトノハコ神戸 3F

ビフテキのカワムラ　神戸本店

出典元：神戸本店 | 店舗案内 | ビフテキのカワムラ

目の前で調理されるガーリックや脂の香りから始まり食材達の香りはお客様の食欲を刺激します。
重厚なレンガ造りで落ち着いた雰囲気の店内でゆっくり厳選された神戸ビーフをお楽しみ下さい。

参考URL	神戸本店 | 店舗案内 | ビフテキのカワムラ
アクセス	大蔵谷インターから車で5分 明石駅から車で10分
営業時間	11:30～14:30（L.O）／17:00～21:00（L.O）コース料理は20時ラストオーダーとさせて頂いております。
定休日	月曜日（祝祭日の場合は火曜日を店休日とさせていただきます）
住所	〒651-2113 兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬１５２４

創作焼肉　神戸　牛乃匠

出典元：創作焼肉 神戸 牛乃匠: 神戸牛ステーキ・焼肉

牛乃匠はすべてのお席が掘りごたつで半個室です。写真のお席は、お隣とは1m以上離れており2重のロールカーテンで仕切られてますのでプライベート感たっぷりです。カップルや接待、大切な方との空間を演出します。

参考URL	創作焼肉 神戸 牛乃匠: 神戸牛ステーキ・焼肉
アクセス	大蔵谷インターすぐ/旧神名沿い 県外からお越しの方は参考にされて下さい。 ◎ 神戸三宮から車約25分 ◎『三井アウトレットパーク マリンピア神戸』から車約15分 ◎『明石城、明石魚の棚』から車約10分 ◎『アジュール舞子』から車約10分
営業時間	11:30～14:30 (L.O.14:00) 17:00～22:30 (L.O.22:00)
定休日	毎週火曜日
住所	〒651-2113 兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬 字土橋６６０

焼肉工房　西神飯店

出典元：焼肉工房 西神飯店

品評会において、最高級のお肉をまるごと一頭買いしております。西神飯店では、『直接仕入れ直接販売』を可能にすることで安心安全なお肉を提供することが可能になりました。

参考URL	焼肉工房 西神飯店
アクセス	神姫バス　向井バス停からすぐ
営業時間	11：00～15：00（LO14：00） 17：00～22：00（LO21：30）
定休日	月曜定休（祝日の場合は火曜日）
住所	〒651-2253 兵庫県神戸市西区平野町４４−８

そばめし

そば焼き（神戸の方言でソース焼きそばの意）を細かく刻み、米飯と共に鉄板で炒めた料理。兵庫県神戸市発祥のB級グルメである。

ゆき

出典元：ゆき – 駒ケ林/お好み焼き | 食べログ

参考URL	ゆき – 駒ケ林/お好み焼き | 食べログ
アクセス	ＪＲ新長田駅から徒歩9分 地下鉄駒ヶ林駅から徒歩3分
営業時間	【月〜火、木〜日曜、祝日】（Ｌ.O 閉店15分前） 11:30〜15:00 17:00〜21:00（15:00〜17:00休憩） ☆変更点☆ 土日、祝日も15:00〜17:00の2時間休憩
定休日	毎週水曜日、第3火曜日（年末、年始は12月31日〜1月3日お休み頂きます。2020年は12月30日15時で営業終了です。）
住所	〒653-0041 兵庫県神戸市長田区久保町４丁目２−５

長田タンク筋

出典元：長田タンク筋 神戸三宮お好み焼き

上腕三頭筋をパンプアップさせながら作る職人泣かせな「そばめし」はパラパラ感にこだわった焼き加減。

最も簡単で最も難しいといわれる中華のチャーハンと同様火加減と腕が試される鉄板職人の試金石的一品であります。スパイシーな地ソースとの調合バランスはモチロンごはんとそばとのバランスも重要で口に入ったときにベストの状態である事がこだわりでもあります。そばめしも様々な具が楽しめますが、是非とも数日間かけてグツグツと作られる牛スジぼっかけを選択の上「ぼっかけそばめし」としてご堪能下さい。

参考URL	長田タンク筋 神戸三宮お好み焼き
アクセス	阪急神戸三宮駅　JR三宮駅 市営地下鉄三宮駅から徒歩３分
営業時間	11:00～21:00
定休日	火曜
住所	〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目８−１ 20 さんぷらざ B1F

ひかりや

出典元：ひかりや – 春日野道（阪急）/お好み焼き | 食べログ

参考URL	ひかりや – 春日野道（阪急）/お好み焼き | 食べログ
アクセス	阪急電車　　　　　春日野道駅　徒歩1分 阪神電車　　　　　春日野道駅　徒歩8分 JR西日本　　　　　灘駅　　　　徒歩12分 地下鉄・北神急行　新神戸駅　　徒歩16分 JR西日本　　　　　新神戸駅　　徒歩18分 ポートライナー　　三宮駅　　　徒歩18分
営業時間	11:00～14:30（L.O.14:00) 17:00～22:00（L.O.21:30）
定休日	日曜日
住所	〒651-0094 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町４丁目１−３９９

美作

出典元：神戸三宮お好み焼き 美作(みさく)神戸北野店

アツアツの鉄板を囲みながら本場神戸のお好み焼きを楽しめるお好み焼き「美作（みさく）」に是非お越し下さい。

すじ肉や魚介類など神戸ならではの食材と代々伝わるソースが自慢のお店です。

参考URL	神戸三宮お好み焼き 美作(みさく)神戸北野店
アクセス	三宮駅（神戸市営）から85m
営業時間	【火〜土】17:30～翌2:30 【日】〜22:30
定休日	月曜日
住所	〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目８−1-1F 明関ビル

大栄

出典元：ステーキ・鉄板焼き 大栄

王子公園駅から徒歩10分。商店街をぬけると見える提灯のあかり。

有名人も来店多数の人気店「大栄」では、ホテルニューオータニでも腕をふるう店主が焼き上げる
「神戸ビーフ ステーキ」が大人気。

こだわりの焼き方は、神戸ビーフの脂が口いっぱいに広がるプロも驚く手法です。

大量にご提供するからこそ出来るコストパフォーマンスと、予約がとりにくいお店としても知られ、地元の方にもご贔屓にしていただいています。

参考URL	ステーキ・鉄板焼き 大栄
アクセス	新長田駅より徒歩6分
営業時間	11:30～14:30 17:00～22:30
定休日	木曜日
住所	〒657-0059 兵庫県神戸市灘区篠原南町７丁目１−１７ 104

淡路島バーガー

「淡路島バーガー」は、淡路の自然が育んだ美味しさがギュッと詰まったバーガーです。島内で作られたバーガーだけが、この称号を受けることができます。

あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチン　本店

出典元：あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン

主役は厚さ約8mmの淡路島産玉ねぎカツ。その上には甘辛く炊いた淡路牛と、トマトを今までの2倍使用した濃厚な新プレミアムトマトソースをかけて。隠し味の辛子マヨネーズとシャキシャキのレタス、新バンズの食感を一緒に楽しんでください。

参考URL	あわじ島バーガー 淡路島オニオンキッチン
アクセス	〈お車／バイクで高速道路を利用のお客様〉 神戸淡路鳴門自動車道・淡路島南ICで降り、左折 県道25号を道なりに。突き当りT字路を右折し、県道237号を道なりに大鳴門橋に向かいます。（淡路島南ICを降り、5分程度） ※京阪神からお越しで、ナビ通りに行くと徳島に渡る場合がございます。当店へは、淡路島南ICで高速道路から一般道路に降りますので、どうかご注意くださいませ。 ＜福良港から＞ お車／バイクで10分。
営業時間	平日 9:30～16:30（L.O.） 土・日・祝日 9:00～16:30（L.O.）
定休日	木曜日休館 （祝日、繁忙期は状況により臨時営業）
住所	〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙９４７−２２ 道の駅うずしお内

淡路ファームパーク　イングランドの丘　コアラ島バーガー

出典元：コアラ島バーガー – 淡路ファームパーク イングランドの丘

バンズは水を一切使用しておらず淡路島牛乳を練りこんでおります。淡路産玉ねぎを大胆に厚切りにし、ソテーしたオニオンステーキをサンドしております。

参考URL	コアラ島バーガー – 淡路ファームパーク イングランドの丘
アクセス	神戸淡路鳴門自動車道 『 洲本 Ｉ.Ｃ 』より福良方面へ 約７ｋｍ（約15分） 神戸淡路鳴門自動車道 『 西淡三原 Ｉ.Ｃ 』より洲本方面へ 約７ｋｍ （約15分）
営業時間	〔平日〕9:00～17:00（L.O.16:00) 〔土日祝〕9：00～18：00（L.O.17：00） 〔12月～2月〕10：00～17：00（L.O.16：00）
定休日	年中無休
住所	〒656-0443 兵庫県南あわじ市八木養宜上１４０１

淡路ワールドパーク ONOKORO　レストラン イル・マーレ

出典元：海の見えるレストラン イルマーレ | イベント・お知らせ

ONOKOROでのお食事は、海の見えるレストラン　イル・マーレで。
淡路島の食材をふんだんに使用した料理を最高のロケーションでお楽しみください。

参考URL	海の見えるレストラン イルマーレ | イベント・お知らせ
アクセス	車/[津名一宮IC～15分] バス/各線「ワールドパークONOKORO」すぐ
営業時間	９：３０～１７：３０ ＯＮＯＫＯＲＯに準ずる
定休日	ＯＮＯＫＯＲＯに準ずる
住所	〒656-2142 兵庫県淡路市塩田新島８−５

パルシェ香りの館　Kaoru cafe

出典元：カオルカフェ＆ハーブショップ – 淡路島で日帰り温泉・香水

参考URL	カオルカフェ＆ハーブショップ – 淡路島で日帰り温泉・香水
アクセス	北淡ICより車で15分
営業時間	8:30～17:00
定休日	不定休（パルシェ香りの館に準ずる）
住所	〒656-1501 兵庫県淡路市尾崎３０２０

トムズスタジオ淡路夢舞台

出典元：TOM’S STUDIO 淡路夢舞台

参考URL	TOM’S STUDIO 淡路夢舞台
アクセス	自動車　バス　船 自動車では （神戸方面から）山陽自動車道「神戸西」・阪神高速７号北神戸線「布施畑」・第二神明～湾岸（垂水）線「垂水」から神戸淡路鳴門自動車道で明石海峡大橋を渡り「淡路インターチェンジ」から国道２号線を南へ５分 （徳島方面から）神戸淡路鳴門自動車道・東浦インターチェンジから国道２８号へ、北へ５分
営業時間	10:00～18:00(L.O.17:30)
定休日	温室休館日
住所	〒656-2301 兵庫県淡路市 楠本夢舞台2

天然温泉　美湯　松帆の郷

豊かな自然に恵まれ、選び抜かれた新鮮素材の数々。当館料理長が腕をふるってお作りする自慢の料理の数々・・・。目の前に広がる明石海峡を見ながら、楽しい語らいのひとときをお過ごし下さい。

参考URL	淡路島・岩屋温泉「美湯松帆の郷」｜明石海峡大橋を望む
アクセス	淡路ＩＣから車で5分 岩屋港から徒歩で50分（岩屋港から無料送迎定期便
営業時間	11:00～22:00 （21:00までに入館）
定休日	第一木曜日（1月、4月、5月、8月は休まず営業）
住所	〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋３５７０−７７

姫路おでん

居酒屋 じごろ小廣

出典元：姫路おでん 地料理 居酒屋 じごろ小廣 – 食べログ

JR姫路駅徒歩1分、お溝筋入口にあるじごろ小廣。播州・姫路の地場料理やお酒と姫路おでんを気軽に楽しめる居酒屋。ランチタイムは580円から姫路おでん定食や姫路名物！地物の穴子丼など豊富な定食が人気。姫路観光の際の食事にもぜひお立ち寄り下さい。

参考URL	姫路おでん 地料理 居酒屋 じごろ小廣 – 食べログ
アクセス	ＪＲ姫路駅より北へ徒歩1分。お溝筋の南側入口すぐ。
営業時間	【月～金】 11:30-14:30(L.O.14:00) 17:30-23:30(L.O.23:00) 【土・日・祝日】 11:30-23:30 （L.O. 23:00）
定休日	火曜日
住所	〒670-0927 兵庫県姫路市駅前町２２２ 姫路駅前㐧一ビル 1Ｆ

だるまや 一成

出典元：だるまや 一成 – 姫路/おでん | 食べログ

参考URL	だるまや 一成 – 姫路/おでん | 食べログ
アクセス	JR山陽本線(神戸線)(神戸～姫路) ／ 姫路駅 徒歩3分（180m）
営業時間	10時30分～22時00分
定休日	木曜日
住所	〒670-0927 兵庫県姫路市駅前町２７７

八べえ

出典元：八べえ – 山陽姫路/居酒屋 | 食べログ

生姜醤油で食べる姫路おでん、焼穴子・天ぷら・竜田揚げ等の穴子料理。美味しくてほっと一息つける姫路料理をご提供♪宴会コースも飲み放題付で3500円～ご用意!!

参考URL	八べえ – 山陽姫路/居酒屋 | 食べログ
アクセス	姫路駅より徒歩5分
営業時間	17:00～27:00
定休日	日曜日
住所	〒670-0903 兵庫県姫路市立町７１

飛屋

出典元：飛屋 （ふらいや） – 山陽姫路/居酒屋 | 食べログ

西へ東へ美味しいモノを吟味して～地産地消、厳選大皿料理に数十種類のプレミアムドリンク２時間飲み放題付き 滞在2時間30分

★￥3740（税サ込￥4000）★￥4550（税サ込\5000)の2パターン
地下のワイン蔵個室は15名様以上で貸切OK。

参考URL	飛屋 （ふらいや） – 山陽姫路/居酒屋 | 食べログ
アクセス	JR姫路駅から徒歩３分 山陽電鉄姫路駅から徒歩２分
営業時間	〔月～土〕 17:30~22:30(21:30stop)
定休日	不定休
住所	〒670-0912 兵庫県姫路市南町４９

猪肉・ジビエ料理・ぼたん鍋

ジビエ(gibier)とは、鹿や猪、熊、鴨などの野生鳥獣や肉のこと。またはそれを使った料理をいいます。

日本では野生動物の乱獲を防ぐため、狩猟期間が定められています。北海道では毎年10月1日から翌年1月31日まで、本州より南は11月15日から翌年2月15日までです。

猟区内や害獣対策などで異なる地域もありますが、その期間は新鮮なジビエが手に入りやすい期間です。中でも鹿肉は秋、猪肉は12月前後が脂のりが良くジビエの旬といえます。

丹波篠山 近又

出典元：丹波篠山料理旅館近又

近又のぼたん鍋は、篠山の山の幸をたっぷりと食べた野生の猪肉のみを使用。第10代当主が猪肉に合う味噌を研究した、こだわりと自信の近又の味。ぜひご堪能ください。

参考URL	丹波篠山料理旅館近又
アクセス	舞鶴若狭自動車道「丹南篠山口I.C」より3km/JR福知山線「篠山口」駅よりバス約15分
営業時間	[昼]11:00～15:00（LO.14:00） [夜]17:00～21:00（LO.20:00）
定休日	火曜日・不定休
住所	〒669-2331 兵庫県丹波篠山市二階町８１

山里料理 まえ川

出典元：山里.料理「まえ川」丹波.篠山／和食.ディナー.ランチ

ぼたん鍋で名の知れた猪肉の鍋です。

☆コース内容
・昔からのふるさとのおばんざい
・魚と季節野菜をソースと一緒に
・猪鍋
・雑炊
・季節の水菓子

参考URL	山里.料理「まえ川」丹波.篠山／和食.ディナー.ランチ
アクセス	JR丹波篠山口駅より福住行き神姫バス 下立町停留所 (23分)より南へすぐのところです。
営業時間	『火曜日〜日曜日』 11:30～15:00（予約可) (L.O)14:00 17:30～22:00 (予約可) (L.O)19:30 日曜日の夜のみ要予約
定休日	月曜日(祝祭日の日は翌日)別に不定休
住所	〒669-2323 兵庫県丹波篠山市立町９３

ぼたん鍋処 如月庵

出典元：篠山、ぼたん鍋専門店、如月庵にょげつあん

「天然猪の栗入りみその牡丹鍋」 こだわりの栗入り味噌のぼたん鍋を、 生肉の新鮮さを保ちつつ チルドでねかせた最高級の天然猪肉とともに、 是非一度ご賞味下さい（猟期のみ）。

参考URL	篠山、ぼたん鍋専門店、如月庵にょげつあん
アクセス	JR宝塚線篠山口駅から神姫バス篠山営業所行きで15分、春日神社前にて下車。篠山市役所向かって右隣りです。
営業時間	11:00～19:30閉店 営業時間短くてごめんなさい。 16時45分以降は予約制。 ぼたん鍋90分～2時間制。
定休日	火曜日定休。祝日は営業。１６時４５分から予約制。
住所	〒669-2332 兵庫県丹波篠山市北新町１２３ 篠山観光ホテル内

丹波篠山囲炉裏料理 いわや

出典元：丹波篠山 囲炉裏料理 いわや

城下町の外れにあるジビエの時期だけオープンするお店。囲炉裏を囲んでほっこりと、ぼたん鍋が味わえます。

参考URL	丹波篠山 囲炉裏料理 いわや
アクセス	【電車・バスを利用】 ＪＲ福知山線「篠山口駅」よりタクシーにて約２０分 【車を利用】 舞鶴自動車道「丹南篠山口インター」より約２０分
営業時間	11:00～20:00（L.O）
定休日	4月～9月(毎週木曜日) 10月～3月(無休) ※大晦日・元日はお休み
住所	〒669-2301 兵庫県丹波篠山市火打岩４９５−１

加古川かつめし

かつめし いろはーず

出典元：加古川駅前かつめし 専門店 かつめしいろはーず | 昔ながらの

加古川かつめしは出来たのが昭和20年代。加古川駅前通りにあった「いろは食堂」が発祥と言われている。現在では各家庭でタレを作り、各家庭の味、お母さんの味になっている。

加古川かつめしマップには約150件ほどのかつめしを出されているお店がありうどんやさん、お好み焼き店や喫茶店、焼肉屋さんなどいろいろなお店で出されており、加古川市ではかつめしは当たり前の食べ物として親しまれています。加古川かつめしは、牛の「うすかつ」が基本です。牛肉の赤身をたたいて、たたいて伸ばしたものに衣をつけて揚げています。

参考URL	加古川駅前かつめし 専門店 かつめしいろはーず | 昔ながらの
アクセス	JR加古川駅から徒歩２分
営業時間	am11:00～15:00　17:30～21:00
定休日	水曜日
住所	〒675-0066 兵庫県加古川市加古川町寺家町１４２−１

本家かつめし亭

出典元：本家かつめし亭

加古川にはかつめしを出すところは多くあり、味にはさまざまでございますが、かつめし亭のかつめしは肉・米・スープ・早さ・価格すべてにこだわっています。

最高品質の牛肉である黒毛和牛Ａ５ランクを使用した特選かつめしは、かつめし専門店である当店だからこそできる自慢の一品です。

参考URL	本家かつめし亭
アクセス	山陽電車尾上の松駅より徒歩約15分
営業時間	11:00～20:30（ラストオーダー20:00）
定休日	不定休
住所	〒675-0023　兵庫県加古川市尾上町池田642

COFFEE HOUSE りんご亭

出典元：COFFE HOUSE りんご亭

お皿の上にご飯を盛り、ビーフカツをのせ、その上にデミグラスソースをかけた加古川のご当地グルメ。当店ではビーフではなく豚ロースを使用しております。

また、自慢のエビかつめしは当店オリジナル。プリッとした食感をぜひ。

参考URL	COFFE HOUSE りんご亭
アクセス	尾上の松駅から1,665m
営業時間	【日～土】(第1水曜を除く) 7:30～17:00(※OSではなく閉店時刻) ※日時は都度確認を推奨します
定休日	第1水曜日
住所	〒675-0035 兵庫県加古川市加古川町友沢４２２−１

Coffee House Rocky (ロッキー)

出典元：東加古川/喫茶店 – Coffee House Rocky – 食べログ

参考URL	東加古川/喫茶店 – Coffee House Rocky – 食べログ
アクセス	JR東加古川駅北口から徒歩約28分 車 加古川バイパス加古川東出口 加古川六反田交差点より県道383号線を北上し福沢交差点手前左手
営業時間	8：00～21：00(L.O.20：30) （かつめしなど食事メニューは11時以降）
定休日	月曜日（祝日の場合は火曜日）
住所	〒675-0019 兵庫県加古川市野口町水足２２−２

洋食 Eden (エデン)

出典元：Eden （エデン） – 加古川/喫茶店 | 食べログ

参考URL	Eden （エデン） – 加古川/喫茶店 | 食べログ
アクセス	JR加古川駅から徒歩約2分
営業時間	11:00～19:00
定休日	木曜日
住所	〒675-0066 兵庫県加古川市加古川町寺家町１５５−６

味季料理 りんどう

出典元：味季料理 りんどう | TOPページ

加古川ご当地グルメ『かつめし』 うなぎはふるさと納税でも大人気です。

参考URL	味季料理 りんどう | TOPページ
アクセス	加古川駅から1,087m
営業時間	11：30～14：30 17：30～21：30
定休日	水曜日
住所	〒675-0038 兵庫県加古川市加古川町木村４７４−２

とんかつ きりしま

出典元：五感で感じるとんかつ店 とんかつ きりしま、加古川

加古川では、すっかりおなじみの郷土食「かつめし」。
『ライスの上に牛カツをのせ、デミグラスソースをかけて・・・』というのが本来のスタイルですが、最近では、お肉・ソースともに多様化され、お店によってオリジナルの美味しさが楽しめるのも人気の秘密です♪
しばしば、メディアの注目を浴びる機会があった当店の「かつめし」も、個性派タイプとして根強い人気があります。

参考URL	五感で感じるとんかつ店 とんかつ きりしま、加古川
アクセス	最寄駅 JR東加古川駅：車で約１３～１４分 山陽電鉄別府駅：車で約７～８分
営業時間	[月～木] ランチタイムのみ営業 11:30～15:00(LO14:30） [金・土・日・祝] ランチタイム 11:30～15:00(LO14:30） ディナータイム 18:00〜21:00(LO20:30）
定休日	火曜日
住所	〒675-0131 兵庫県加古川市別府町新野辺１１５０−１１

淡路牛

HAMBURG & STEAK WORKS AWAJISHIMA

出典元：HAMBURG＆STEAK WORKS AWAJISHIMA – 定食、カフェ

食香房とうじの跡地に、新しくオープンした、「HAMBURG & STEAK WORKS AWAJISHIMA」
地元、熟成淡路牛のステーキや、淡路の特産、たまねぎで作ったハンバーグなど各種取り揃えております。

参考URL	HAMBURG＆STEAK WORKS AWAJISHIMA – 定食、カフェ
アクセス	洲本ＩＣから車で10分
営業時間	[昼] 11:00～16:00(LO15:00）
定休日	火曜日
住所	〒656-0021 兵庫県洲本市塩屋１丁目１−１７ アルチザンスクエア1F

 

出典元：steak house K.G.A – 南あわじ市湊里 – 淡路島

かき小屋あわじでは冬季以外でもお客様に足を運んでいただけるよう、ステーキハウスK.G.Aを営業しております。神戸ビーフ、淡路ビーフ、淡路牛に淡路どりなど、その日の上質な肉を厳選しご提供しています。尚、かきのシーズン（冬季）でもステーキ・焼肉が楽しめます（ご予約が必要）。

参考URL	steak house K.G.A – 南あわじ市湊里 – 淡路島
アクセス	西淡三原ICより5分
営業時間	月～金　17：00～20：00（LO） 土日　　12：00～14：00 　　　　17：00～20：00（LO）
定休日	不定休
住所	〒656-0332 兵庫県南あわじ市湊里２５５−１

オーシャンテラス

出典元：【公式】オーシャンテラス/オーシャングリルレストラン

淡路ビーフは由緒正しき血統をもつ但馬牛の肉。
淡路島に生まれた但馬牛の厳しい品質基準に則し、 8つの認定条件をクリアした牛肉だけに許された、年間200頭程度しか認定されない希少価値の高いブランド牛です。

淡路島の豊かな自然と規格化された飼育環境の下で安全に生まれた 但馬牛の牛肉に与えられる最上級品質の名称が淡路ビーフです。

参考URL	【公式】オーシャンテラス/オーシャングリルレストラン
アクセス	【お車でお越しの方】 神戸淡路鳴門自動車道 淡路ICから車で約15分、北淡ICから車で約10分 【公共交通機関でお越しの方】 《北淡路西海岸ライン：神戸三宮・高速舞子→岩屋・野島・北淡IC便より》 【野島大川（青海波前）】より徒歩２分 《ジェノバライン岩屋港・高速バス淡路ICより》 ・無料シャトルバスが時間帯により運行。
営業時間	【平日・土日祝】 ランチ 　11:30-15:30(L.O.14:00) ディナー 17:00-21:00(L.O.20:00) 兵庫県のまん延防止等重点措置のため、1/26~3/21の期間以下の営業時間とさせていただきます。 18:30最終入店 19:00LO 20:00close。なお同期間に酒類提供は致しません。
定休日	木曜日
住所	〒656-1721　兵庫県淡路市野島蟇浦816

香住ガニ

香住 なごみの香風の宿 さだ助

出典元：香住 なごみの香風の宿 旅館民宿 さだ助

当館でお客様にご提供するお料理の魚介類のほとんどは主人が競り落としたものです。 長年培った目利きで仕入れる魚介類は獲れたての素材の中でもひときわ活きが良く質がいいものです。 そんな素材を使用したお料理を、是非一度ご賞味下さい。

参考URL	香住 なごみの香風の宿 旅館民宿 さだ助
アクセス	車－北近畿自動車道【但馬空港IC】より178号線経由で約40分。JR－山陰本線【香住駅】から約2km。駅から送迎無料
営業時間	24時間（店舗にい準ずる）
定休日	不定休
住所	〒669-6564 兵庫県美方郡香美町香住区下浜６３４

日本夕陽百選の温泉宿 三七十館

出典元：日本夕陽百選の宿 香住の三七十館 | トップページ

カニの町「香住」の本場松葉ガニ！お得なカニフルコースから活番ガニコースも

参考URL	日本夕陽百選の宿 香住の三七十館 | トップページ
アクセス	ＪＲ香住送迎・中国自動車道・舞鶴若狭自動車道（春日ＩC）北近畿豊岡自動車道（但馬空港IC）国道312号国道178号40分
営業時間	24時間（店舗にい準ずる）
定休日	不定休
住所	〒669-6541 兵庫県美方郡香美町香住区境９０６

あなごめし

炭焼あなご やま義

出典元：炭焼あなご やま義 – 姫路/和食（その他） | 食べログ

参考URL	炭焼あなご やま義 – 姫路/和食（その他） | 食べログ
アクセス	JR神戸線 姫路駅 徒歩3分 山陽電車線 姫路駅 徒歩3分 JR姫路駅を北に出てお溝筋商店街入って北へ1分
営業時間	11:00～20:00 (L.O.19:30)
定休日	なし
住所	〒670-0927 兵庫県姫路市駅前町３０１

柊(ひいらぎ)

出典元：あなご料理 柊: ホーム

柊の焼あなごは、昔ながらの手焼き製法にこだわり、新鮮で上質な穴子を、早朝より自社工場にて職人がひとつひとつ丁寧に、香ばしく風味豊かな焼穴子に仕上げており、毎朝焼き立てをお客様に提供することができます。あなご専門店ひいらぎの焼あなごを是非一度お召し上がりくださいませ。『私達はお客様に心から楽しんでいただけるお店として、あなご料理を通じ「真心」のこもった伝統播磨の味を発信・伝承しつづけます』

参考URL	あなご料理 柊: ホーム
アクセス	ＪＲ「姫路」駅より徒歩約７分。
営業時間	11:00～14:00(L.O.13:30) 17:00～22:00(L.O.21:00) 日・祝 17:00～22:00(L.O.21:00)
定休日	水曜日
住所	〒670-0927 兵庫県姫路市駅前町３０１

大孝

出典元：焼きあなご、海産物、弁当販売 | 焼きあなご大孝/焼きあなご

地元ではいろんな料理にあわせています。 お寿司でも播州では鰻よりも焼あなごのほうがポピュラーかもしれません。 そして関東では煮穴子、蒸しあなごが多いですがこちらでは焼あなごがポピュラーです。皮目はもちろん身のほうも焦げ目をつけて焼き上げています。

参考URL	焼きあなご、海産物、弁当販売 | 焼きあなご大孝/焼きあなご
アクセス	山陽電鉄　山陽網干駅　徒歩20分 神姫バス　ダイセル前　降車　徒歩5分 網干高校　南側 なぎさ公園　西隣 網干じばさんひろば 魚吹津　東隣
営業時間	イートイン 11:00～15:00(L.O.14:45) 持ち帰り 10:00～17:30(L.O.17:15)
定休日	不定休
住所	〒671-1241 兵庫県姫路市網干区興浜２０９３−１３３

ホルモン焼きうどん

ホルモン焼きうどんは、兵庫県佐用郡佐用町と岡山県の美作地方中東部の名物料理。

ふじ

出典元：ホルモンうどん・鉄板焼「ふじ」のホームページ | 佐用町名物

女性のお一人様にちょうど良い量です。
食後の佐用町散策を楽しみたいから満腹過ぎると困る、という方にもおすすめのセットです！

参考URL	ホルモンうどん・鉄板焼「ふじ」のホームページ | 佐用町名物
アクセス	佐用駅から607m
営業時間	11:00～14:00　17:00～20:30(L.O.20:00)
定休日	水曜
住所	〒679-5301 兵庫県佐用郡佐用町佐用３０７３−４

一平

出典元：お食事処 一平 – 佐用 – 西はりま再発見 |

佐用名物「ホルモン焼きうどん」の他に、最近話題のジビエ料理を提供しているお店です。

参考URL	お食事処 一平 – 佐用 – 西はりま再発見 |
アクセス	ＪＲ姫新線・智頭鉄道佐用駅から北東へ徒歩５分
営業時間	11:00～20:00
定休日	水曜日
住所	〒679-5301 兵庫県佐用郡佐用町佐用３０４０

一力

出典元：ホルモンうどん 一力 – 佐用町観光協会

7名ほどで満席になる小さなお店ながら、有名人も数多く訪れる、言わずと知れた名店。創業当時から続くニンニクの効いた自家製味噌ダレと豪快なホルモンが人気の秘訣。女将さんが目の前の鉄板で、手際よく焼き上げていく様がさらに食欲をそそります！

参考URL	ホルモンうどん 一力 – 佐用町観光協会
アクセス	ＪＲ姫新線「佐用」駅から徒歩８分
営業時間	１１：００〜１８：００
定休日	不定休
住所	〒679-5301 兵庫県佐用郡佐用町佐用１４４４

お多福

出典元：お多福 – 佐用町観光協会

特製タレに漬け込んだホルモンと、うどん、野菜を鉄板で一気に焼き上げ、醤油ベースのつけダレで食べるのが”佐用ホルモン焼うどん”の基本スタイル。三代続く伝統のタレとホルモンの相性は一度食べたらやみつきになる味。広い店内にはテーブル席の他座敷もあり。

参考URL	お多福 – 佐用町観光協会
アクセス	佐用駅
営業時間	11:00～21:00
定休日	火曜日
住所	〒679-5301 兵庫県佐用郡佐用町佐用３５０６

春ちゃん

出典元：春ちゃん – 佐用/ホルモン | 食べログ

参考URL	春ちゃん – 佐用/ホルモン | 食べログ
アクセス	中国自動車道「佐用IC」から車で1分
営業時間	11:00～21:00
定休日	月曜（休日の場合営業）
住所	〒679-5307 兵庫県佐用郡佐用町円應寺１６５−１

出石 皿そば

さらそば甚兵衛

出典元：出石手打ち皿そば 甚兵衛

出石を代表する味覚、出石皿そばは宝永三年(1706年)に信州上田から国替えになった仙石氏により伝来したといわれています。在来のそばに信州の手法を加え、出石焼の小皿を使い特色ある出石皿そばの様式が生まれた歴史はたいへん古いものとされています。そばの実を丸引きした自然な色と香り、練達した手づくりの佳品。それは、出石の里の恵まれた水によってこそ生まれる、素朴で淡泊な味は他に求められない逸品です。

参考URL	出石手打ち皿そば 甚兵衛
アクセス	車又はバスから徒歩
営業時間	11:00～18:00頃
定休日	水曜日
住所	〒668-0256 兵庫県豊岡市出石町小人１４−１６

出石手打皿そば 左京

出典元：出石手打ち皿そば 左京

清らかな水。
１年を通して約１３℃と安定した温度の為、夏は湯がいた後のそばを〆て腰と丸みのある絶品のそばとなります。

信州上田藩から国替になった仙石氏により伝わり、花開いた出石そば。その特長は、そばの黒い実をそのまま石臼で挽く「丸挽き」にあります。

コシあり、風味あり、喉越しよし。
契約農家からの100％国産そば粉を使用し、最初から最後まで手打ちにこだわり、石臼で挽いたそば粉は、よりいっそうそばの風味を感じることが出来ます。コシがあるけれど喉越しがよい、それが左京のそばです。

天然・無添加で安心・安全 左京つゆは全て天然・無添加にこだわっています。常に食材の相性や風味の強さを研究しています。

つゆは少し濃い目に仕立てており、そばの甘みをより引き立ててくれます。つゆに蕎麦湯を割ってお飲みいただくと、かつおの香りがふわっと広がり、最後までおいしく召し上がっていただけます。

参考URL	出石手打ち皿そば 左京
アクセス	北近畿豊岡自動車道 但馬空港ICより19分
営業時間	10時00分～15時00分
定休日	不定休
住所	〒668-0214 兵庫県豊岡市出石町 字内町57-1

輝山

出典元：出石手打ち皿そば「輝山（きざん）」

出石皿そばにもう一歩踏み込んでみませんか？
輝山では白そばと黒そばの食べ比べをして頂くことが出来ます。出石皿そばのまた新たな世界が見えてくることと思います。

参考URL	出石手打ち皿そば「輝山（きざん）」
アクセス	京都から約3時間 大阪から約3時間
営業時間	日～木曜日　10:30～17:00 (ただし、そばが売切れ次第、閉店します)
定休日	金曜日
住所	〒668-0225 兵庫県豊岡市出石町八木６２

よしむら

出典元：よしむら | 日本の小さな城下町 丹波・丹後・但馬の小京都

幕末の志士、桂小五郎の隠れ家であったことでも知られる「よしむら」。創業170年という老舗の名店です。

「挽きたて、打ちたて、茄がきたて」の三たてを守り続けるそばは、今尚多くのそば好きを魅了する貫禄の味わい。喉ごしよく、しっかりとコシのあるそばを、甘すぎず、辛すぎず、そばの風味を絶妙に引き立てるシンプルな味付けのつゆでいただきます。

薬味は、ねぎ、山葵、卵、山芋など。お皿の追加が一皿から可能なのも嬉しいところ。食後に出てくるそば湯も絶品。そばの美味しさを仕舞いまで堪能できます。20皿以上完食すると、大食い記念「そば通之証」がもらえますよ。

にしんそば、玉子そば、かけそばなど、冬季限定の温そばも人気です。掘りごたつのある和の空間で、出石の歴史を感じながら老舗の出石皿そばをじっくりと味わいください。

参考URL	よしむら | 日本の小さな城下町 丹波・丹後・但馬の小京都
アクセス	JR山陰本線(園部～豊岡) ／ 国府駅（8.9km）
営業時間	10:30-18:00
定休日	火曜日
住所	〒668-0232 兵庫県豊岡市出石町宵田２２

たくみや

出典元：出石の蕎麦屋 皿そばが人気｜出石皿そば たくみや

小皿五枚で一人前です。
薬味にネギ・大根おろし・生卵・長いもとろろ・本わさびがつきます。
追加は一枚　154円。

参考URL	出石の蕎麦屋 皿そばが人気｜出石皿そば たくみや
アクセス	電車：JR山陰本線豊岡駅・江原駅・八鹿駅より車で約30分、 車：北近畿豊岡自動車道八鹿氷ノ山ICより約20分、 バス：全但バス出石停留所より徒歩約10分
営業時間	11:00～16:00 (14:30まで受付) 売り切れ次第　終了
定休日	水曜日
住所	〒668-0215 兵庫県豊岡市出石町出石町魚屋１２８

官兵衛

出典元：官兵衛 | 日本の小さな城下町 丹波・丹後・但馬の小京都・出石

まさにおそば屋さんという雰囲気たっぷりの店構えに、入り口横に設けたガラス張りのそば打ち場。
真剣にそばを打つ職人さんの姿はいいですね。これからいただくそばへの期待を高めてくれます。

官兵衛さんのそばは、香りと旨みを引き出す為、全て国内産のものを石臼で自家製粉。
その日の朝に挽いた粉を、鍛えられた技で手早く打ちます。そばの風味を邪魔しないよう、薬味は厳選した素材だけを使用。
生の本わさびが卸金とともに出てくるのも最高ですね。擦りたての本わさびが、そばの香りをより一層引き立てます。

そんなおそばだからこそ、塩だけでシンプルに味わうのもおすすめです。

参考URL	官兵衛 | 日本の小さな城下町 丹波・丹後・但馬の小京都・出石
アクセス	JR山陰本線「豊岡駅」から、全但バス出石営業所行きで30分・終点下車、徒歩5分
営業時間	10:00～16:00 ※蕎麦がなくなり次第終了
定休日	不定休
住所	〒668-0225 兵庫県豊岡市出石町八木６８

すじ焼き

”すじ焼き”とは、牛すじとこんにゃくを使ったお好み焼き。関西地方のお好み焼き屋ではよく見られるメニューで、牛すじの甘露煮を使って作られることもある。

赤穂塩ラーメン

地域の名物として 塩の名産地ここ播州赤穂の塩を使った赤穂塩ラーメンです。 地域活性化の為に8軒の店舗の協力で始められたのですが それぞれに特徴が出ています。

神戸ワイン

神戸ワインはその名の通り”神戸のブドウ”から造られたワインです。 温暖で日照時間が長く、太陽の恵みがたっぷりな神戸。

神戸ワインでは、ほおずきの香や、干し草香が特徴的なワインとなり、熟成によって本領を発揮している。

いかなごのくぎ煮

「イカナゴのくぎ煮」は生のイカナゴの稚魚を醤油、砂糖、ショウガなどで甘辛く煮た佃煮で、瀬戸内海沿岸地域で古くから作られている郷土料理。 煮上がった姿がさびたくぎが曲がったように見えることから「くぎ煮」と呼ばれている。

山田錦

山田錦は、米粒・米の中心部分である「心白」が大きい、脂質やたんぱく質が少ない、吸水しやすいといった、酒造好適米の特徴をすべて兼ね揃えています。山田錦を使った日本酒は、香り高く、繊細できれいな味わいになるといわれています。

丹波の黒豆

丹波黒は兵庫県丹波地方発祥の黒大豆の品種名です。 粒は大きく形は丸く、食感はふっくら、もっちり口当たりの良さが特徴で、一際甘く風味豊かなとてもおいしい黒大豆です。

ぼっかけうどん

ぼっかけうどんとは 「ぼっかけ」とはぶっかけるという意味から来ていると言われています。牛すじ肉とこんにゃくを出汁で煮込んだものを、ねぎなどと一緒にうどんにのせた、神戸市長田区発祥の懐かしい庶民の味です。

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